MINI FLAMICHES ...TORTINE AI PORRI

Hello care blogghine che mi seguite. Oggi vi passo questa ricettina sfiziosa delle mini flamiches ai porri....ve lo avevo detto che sono contagiata dal francese ultimamente...e allora si sperimentano un po' di ricettine dei nostri cugini d'oltralpe. Magari non a tutti piacciono i porri, beh! li potete sostituire con le zucchine...ma noi preferiamo la ricetta originale....non faccio in tempo a sfornarli che appena raffreddati devo tenere d'occhio i soliti "gnometti golosoni"... Buon segno significa che piacciono...diciamo pure che loro sono la mia prova del nove...se piacciono a loro le mie ricette le metto in questo mio blog....come si dice "le ricette sono praticamente testate" ^-^ Quelle nella foto sono le "sopravvissute" per essere immortalate nella foto...le altre lascio immaginare che fine hanno fatto! Approposito scusate la foto...continuo a ripetere che non sono un granche' come fotografa...ma ieri sera la luce in casa non mi ha aiutato di certo in questo caso... Eccole qui le mie mini flamiches ai porri.

E la ricettina??! eccola qui. Dimenticavo...vanno benissimo come antipasto, ma anche come spuntino sono perfette!
 Ingredienti:
Una confezione di pasta brise', oppure se siete brave potete anche prepararla voi...ma io ho optato per quella che si compra gia' fatta...e' piu' pratica.
35 gr di burro
250 gr. di porri
1 cucchiaino di sale
 4 tuorli di uovo di media grandezza
300 ml di panna liquida
noce moscata grattugiata,
a piacere sale e pepe nero macinato fresco.
Preparazione:
Porre la pasta a temperatura ambiente, accendere il forno a 200 C. Stendere la pasta brise' e tagliarne dei dichetti, disponeteli nelle formine quelle in silicone per i muffin poi metterli in frigorifero o nel freezer per 15 minuti. Cuocere in forno per dieci minuti circa. Far sciogliere il burro in una grossa pentola, aggiungere i porri dopo averli lavati e tagliati a fettine sottili; amalgamare il tutto. Versare qualche cucchiaio di acqua e il sale e coprire con il coperchio. Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti , fino ad ottenere un composto soffice e omogeneo. Al termine togliere il coperchio e lasciare raffreddare. Mettere i tuorli e la panna in una ciotola, aggiungere il sale, il pepe e la noce moscata a piacere, lavorare energicamente. Aiutandoti con un cucchiaio, riempire le tortine con i porri e distribuirli in modo omogeneo con la forchetta. Aggiungere la crema a base di uovo e panna. Cuocere nel forno per 30 minuti, fino a che il ripieno non sarà più solido e la pasta non avrà un colorito dorato. Ecco fatto e' tutto anche per questa volta...Buon appetito! Ciao ^-^

"BICERIN" DI MOUSSE AL CAFFE'

Ciao a tutti, vi avevo anticipato nel post precedente che per la festa della mamma avevo preparato come dolce la mousse al caffe'. Sinceramente era la prima volta che preparavo la mousse , lo ammetto..mi e' capitato una volta sola di preparare una mousse al cioccolato(quella delle scatolette) per mia figlia....ma avrete capito che non sono molto favorevole alla cose fatte con le polverine varie...quella volta feci uno strappo alla regola, ma il risultato non fu quello aspettato soprattutto per mia figlia. Stavolta ho deciso di farmela da me, con gli ingredienti freschi e vi assicuro che il risultato non ha paragoni...e' estremamente buono. Una volta preparata l'ho messa nei bicchierini di vetro (bicerin) perche' mi piaceva l'idea di vedere il colore della mousse con l'effetto bianco della panna montata. Ecco allora alcuni bicerin che avevo preparato.

Ma la volete preparare anche voi? Anche perche' con l'arrivo della bella stagione accendere il forno in cucina sara' un vero dramma, invece la mousse non richiede la cottura in forno ed e' davvero facile da preparare oltre al fatto che ci si fa anche una bella figura.
Ingredienti:
 2 tazzine di caffe'
100 gr di zucchero 200 gr di cioccolato fondente
2 uova
250 gr di mascarpone
Per decorare panna montata e qualche cicco di caffe' al cioccolato, io ho usato le gocce di cioccolato. Sciogliere in un pentolino il cioccolato con il caffe' e lo zucchero versate poi in una ciotola per fare raffreddare. Separate i tuorli dagli albumi, unite al cioccolato fuso i tuorli d'uovo, il mascarpone e mescolate bene. Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto precedente, mescolando dal basso verso l'alto per un fare smontare il composto. Versate quindi la mousse nelle ciotoline e mettetela nel frigorifero almeno per 3 ore. Prima di servire decorate le coppette con panna montata e i chicchi di cioccolato. Ecco fatto! semplice semplice, ma davvero buonissima. Chissa' se qualcuna di voi provera' a farla, nel caso fatemi sapere se vi e' piaciuta. Ciaoooo a presto!

PER LA FESTA DELLA MAMMA....

Ciao, domenica 13 maggio era la festa della mamma. Per l'occasione ho preparato alla mia mamma un bel pranzetto, per finire c'era anche il dolce una bella mousse al caffe' che a lei e' piaciuta molto..vi mettero' la ricetta in un post successivo. Non poteva certo mancare un pensierino, così ho deciso di regalarle una delle mie bambolne "profumose" all'uncinetto. Anche lei e' appassionata come me...anzi io di piu' dell'uncinetto. Le mie bamboline non le aveva ancora viste...del resto era una sopresa a cui stavo gia' pensando da un po' di tempo. Ho pensato anche alla suocerina e così ne ho fatta una anche per lei. Quella blu per la mia mamma, mentre quella di color arancio per la suocerina. Sono piaciute tantissimo...e devo dire la verita' la mia mamma si e' quasi commossa.....e io sono felicissima che le sia piaciuta. Eccole qui entrambe

Qui invece come le ho confezionate con relativo bigliettino di auguri.

TORTA GRECA....

Ciao a tutti, finalmente si sta avvicinando il week-end, meno male!!
Oggi torta greca.....vi starete chiedendo se ho deciso di passare una vacanza in Grecia??
Eeeeh magari!! Invece no.
Prima devo fare una precisazione.
Di solito si dice "diamo a Cesare quel che e' di Cesare", in questo caso dovrei invece dire Diamo a Cecilia que che e' di Cecilia, e piu' precisamente la mia vicina di casa, che anche lei prepara sempre dei buonissimi piatti.
Proprio domenica scorsa si stava parlando di ricette e alla fine abbiamo fatto uno "scambio gastronomico" o meglio....in cambio di un assaggio dei miei macarons, lei gentilissima mi ha fatto assaggiare la torta greca che aveva preparato.
Visto il successo che ha avuto con i miei gnometti di casa...i soliti golosoni, il giorno dopo le ho chiesto la ricetta e ieri ho deciso cosi' di prepararla.
Doveroso quindi citare Cecilia in questo post anche per ringraziarla ancora.
Come' la torta?? Buonissima, soprattutto per chi ama il cioccolato.
Prima pero' doveroso postare le foto...eccola qui allora la torta Greca.

E' buonissima da sola....ma con qualche ciuffetto di panna montata diventa super super golosa.

E adesso se la volete preparare anche voi, vi lascio la ricetta..di "Ceci" come la chiamiamo noi del condominio.
Che dire allora grazie ancora Ceci. Ciao ^-^
Ingredienti:
100 gr cioccolato fondente
200 gr di amaretti
200 gr di burro
100 gr di zucchero
150 gr di farina 00
1/2 bustina lievito
4 uova
1 rotolo di pasta sfoglia.
Io ho fatto una piccola variante , ho aggiunto 3 cucchiai circa di rum.


Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli la farina, gli amaretti sbriciolati, il cioccolato tritato , il lievito ed infine gli albumi montati a neve.
Foderate una tortiera con la pasta sfoglia mettere dentro l'impasto e cuocere in forno gia' caldo a 180° per 45 min.
Ok e' facilissima e ne vale la pena prepararla perche' e' davvero squisita.

MACARONS.... A GO-GO

Oui bien sur!! Encore macarons!!
Ciao scusatemi, ma ormai a casa nostra sembra di essere in Francia...
Infatti la produzione di macarons continua....lo confesso dei macarons ormai me ne sono innamorata e al solo pensiero di assaggiarne uno vado in estasi....ma non solo io, anche mia figlia ne va matta.
Ormai ne faccio di tutti i colori...devo perfezionare un po' la forma..del resto a ciascuno il suo mestiere, io non sono una pasticcera ...anzi forse un po' pasticciona alle volte, ma ce la metto tutta.
Pero' gia' il fatto che escono i gusci di questi buonissimi pasticcini senza crepe e con quel bellissimo collarino che io chiamo spugnetta, mi rende felice e al momento di sfornarli mi esce un EVVIVA!!! tutte le volte.
Quelli che ho preparato questa volta sono di tre colori, verdi (al kiwi), lilla (ai mirtilli), e color crema (al caffe').
Per preparare i gusci la ricetta e' sempre la stessa, la trovate nel post precedente.
Di diverso c'e' solo il colore e il sapore della crema interna.
La ricetta delle creme?? beh! stavolta ho fatto a occhio, ho solo aggiunto al cioccolato bianco della polpa frullata di kiwi e mirtilli,e un cucchiaino abbondante di caffe' solubile per quelli al caffe' e in questo caso ho aggiunto un po' di panna altrimenti il cioccolato una volta raffreddato sarebbe diventato troppo duro.
Ma adesso passiamo alla parte piu' interessante....ecco le varie foto.



Ok, vi assicuro che ne faro' ancora ma per ora mi gusto un buon caffe' con uno dei miei macarons.....io preferisco quelli a caffe'......troppo buoni.
Ciao allora a presto, buona settimana a tutti. ciaooo! ^-^

BRACCIALETTO ....DI FETTUCCIA

Eccccchiu!!!
ops scusatemi....ciao!...ma lo starnuto che ho messo e' voluto appositamente per descrivervi come mi sento oggi....sono a pezzi....stamattina quando mi sono svegliata mi sembrava di essere uno zombi....meno male che e' domenica altrimenti non so proprio come sarei riuscita a trovare la strada per andare al lavoro.
Che sara' mai...direte voi un semplice raffreddore!!!..
Eeeh! magari fosse un semplice raffreddore....quello che mi ha tenuta sveglia per tutta la notte e'......la rinite allergica..
Evviva!! e' arrivata la primavera...e con lei pure l'allergia ai pollini e alle graminacee...
Ragazze tappate le orecchie e la vista dei vostri bimbi...ma lasciatemi sfogare "CHE PALLE"!!!!! Proprio adesso che "forse" arrivera' la bella stagione dovro' rintanarmi in casa....almeno fino a che i prati intorno siano stati completamente falciati ....che strazio!!!
Non c'e' verso nemmeno con gli antistaminici...e' davvero una tortura credetemi.
E allora che si fa?!....si sta in casa e buoni buoni si fa qualcosina con l'uncinetto.
Mi sono ricordata che avevo visto dalle mie amiche de "La bottega delle idee" dei bellissimi braccialetti fatti con la fettuccia....
Allora ho provato a farne uno per mia figlia.
Nel negozio di cui vi ho messo il link trovate il kit, con la fettuccia e il braccialetto di plastica che con l'aiuto dell'uncinetto (io ho usato il n. 9) e della vostra manina potrete realizzare un bellissimo braccialetto di fettuccia.
Ho applicato poi un ciondolo, in questo caso una nota musicale..e...tatata in meno di 15 minuti e' pronto il braccialetto....davvero fru-fru...
E dopo i 15 minuti???....si stira....e si prepara la pizza con il lievito madre...e allora pizza stasera...tutti belli tappati in casa..
Ok e' tutto per oggi, ma tornate a farmi visita...chissa' che ci siano delle novita' domani....sempre se sopravvivero' all'allergia...ciaooo! ^-^

MACARONS ....AI LAMPONI

Eccomi qui, oggi e' domenica e non poteva di certo mancare il dolce a casa nostra....ormai avrete capito tutti che siamo dei super golosoni....^-^
Il dolce di oggi e' un pochino laborioso da preparare, ma se si utilizzano ingredienti di buona qualita' il risultato vi assicuro che e' un paradiso all'assaggio.
Cosa ho preparato???! Oggi i macarons.
Li conoscete? Bhe! sono dei deliziosi pasticcini simbolo della pasticceria francese.
Che?? sono andata a Paris ultimamente??....Certo che no, ma una capatina ce l'avrei fatta volentieri.
Ritornando a monte del discorso, questi pasticcini li ho assaggiati un sacco di anni fa grazie a una mia carissima amica che dal ritorno da un viaggio a Parigi me ne porto' in dono una scatola...
Malgrado gli anni passati ricordo ancora che assaggiandoli rimasi estasiata dal sapore...ma non solo, e' proprio questo il caso di dire "che si mangiano anche con gli occhi".
Oltre che buoni sono anche belli da vedere, tutti colorati e ognuno con un sapore diverso...un vero paradiso ve lo assicuro!
L'anno scorso per la festa della mamma ne feci un po' e ricordo che anche mia figlia ne rimase molto soddisfatta.....
Ogni tanto mi chiedeva di farli....e visto che ieri avevo un po' di tempo ho deciso di prepararne un po'..... a dire il vero era meglio se ne facevo qualcuno in piu'...perche'??? ...i soliti gnometti golosoni li hanno spazzolati a pranzo...e mi sa che ne dovro' fare ancora domani....
Quelli che ho (avevo) preparato erano rosa al sapore di lamponi.
Ma cosa avranno di cosi' particolare??....cerco di spiegarmi anche se assaggiarli sarebbe sicuramente meglio.
A parte il fatto che sono molto carini da vedere sono croccanti fuori, moooorbidi dentro e la crema e' una delizia.
Vi ho fatto venire l'aquolina??? lo so....sono tremenda!
Gli originali sono sicuramente migliori dei miei...ma essendo la seconda volta che li facevo mi ritengo soddisfatta, anche perche' mi e' rimasta la spugnetta tipica dei macarons e oltretutto non si sono formate le crepe come la prima volta...e questo credo sia dovuto al fatto che ho usato mandorle intere che ho poi tritato finemente anziche' la farina di mandorle gia' pronta come la prima volta.
Ma adesso eccoli qui.....le foto non potevano mancare di certo.





Et voilà les ingredientes....ops! scusate col pensiero ero gia' volata a Parigi ^-^
Ed ecco gli ingredienti:
150 gr di albumi a temperatura ambiete
50 gr di acqua
200 gr di mandorle intere pelate
200 gr di zucchero semolato
200 gr di zucchero a velo
coloranti (io ho quelli in pasta) per quelli di oggi ho usato il rosa
Per la farcia
250 gr di cioccolato bianco
1 vaschetta di lamponi
panna liquida

Per prima cosa bisogna macinare finemente le mandorle nel tritatutto mischiandole con lo zucchero a velo, cosi' facendo le mandorle non fanno la "pappetta d'olio" come la chiamo io.
Ho poi settacciato la farina di mandorle zuccherata, ottenendo cosi' una farina molto fine....ed e' questo il trucco per ottenere un buon risultato.
Ho messo in un pentolino l'acqua con lo zucchero semolato e ho fatto bollire fino a raggiungere la temperatura di 118° (io ho usato un termometro apposito).
Nel frattempo ho messo la meta' degli albumi nella planetaria montandoli a neve ferma.
Ho poi aggiunto lo sciroppo caldo di zucchero e acqua a filo lasciando sempre in funzione la planetaria fino al completo raffreddamento della meringa.
Ho poi aggiunto il colorante....io il rosa appunto.
Ho mescolato la farina di mandorle con i restanti albuni ottenendo cosi' una specie di pasta di mandorle.
Delicatamente mescolando dall'alto verso il basso ho aggiunto la meringa colorata fino ad ottenere un bel composto liscio e lucido.
Ho messo poi il composto nella sac a poche con una bocchetta di 8mm e ho fatto dei mucchietti sulla placca del forno ricoperta di cartaforno.
Ho lasciato riposare per 20 min in modo che si appiattissero un po.
Ho fatto cuocere poi per 11 minuti a 170° (forno ventilato) dopodiche' li ho lasciati per altri 2 min. ma con il forno socchiuso.
Li ho sfornati e li ho lasciati raffreddare prima di toglierli dalla placca.
In anticipo avevo preparato la crema in modo d'averla gia' pronta all'uso.
Ho sciolto nel microonde il cioccolato al latte con un paio di cucchiai di panna liquida.
Ho frullato i lamponi e li ho passati al setaccio (e' un lavorone...ma almeno cosi' ho evitato che i loro semini arrivassero sotto i denti..io li trovo cosi' antipatici..)
Ho aggiunto la polpa al cioccolato e ho fatto rassodare nel frigor (io l'avevo fatto in anticipo).
Ho messo la crema nella sac a poche e ho poi spalmato i pasticcini assemblandoli a due a due.
Lo so che e' un po' lunga la ricetta, ma vi posso assicurare che sono dei dolcetti davvero speciali.
Et alor...au revoire!! salut! ^-^

PORTA BADGE....ALL'UNCINETTO

Il badge è principalmente utilizzato dalle aziende a scopo identificativo o di sicurezza per l'accesso alle aree aziendali e ai servizi dedicati al personale, ad es. registrazione delle timbrature, servizi mensa.
L'altro giorno stavo quasi per buttare il badge di mio marino....USSIGNURRR!! Chissa' quante me ne avrebbe dette....cosi' ho deciso di porre rimedio...mi sono detta adesso gli faccio un bel porta badge, almeno cosi' non rischia di perderlo e di lasciarlo in giro per casa.
Ho preso a modello il porta gettone...vi posso assicurare che funziona...adesso si che ho sempre la moneta per il carrello della spesa con me...
Se funziona per il gettone, andra' bene anche per il badge di mio marito, mi son detta.
Con un po' di cotone blu elettrico e l'uncinetto ho fatto cosi' una mini borsettina con un anello portachiavi.
Ho attaccato il bottoncino e ...ecco fatto!! il porta badge e' finito...
A mio marito e' piaciuto tantissimo e soprattutto ha detto che e' funzionale...lo ha attaccato alle chiavi di casa...cosi' non rischia di perderlo e non serve togliere il bagde dalla sua nuova custodia...il rilevatore lo identifica ugualmente....ottimo!! sono strafelice...
E adesso non possono mancare le foto...eccole
qui.

AMERICAN CHOCOLATE COOKIES

Buona domenica a tutti,
che sono golosa, o meglio che in famiglia siamo golosi, penso che lo abbiate capito....ma chi non lo e' del resto?
Ogni tanto mi piace sperimentare delle ricette nuove e stavolta e' toccato a quei biscottini americani con le gocce di cioccolato.
La ricetta me l'ha gentilmente regalata la mia amica Silvia che e' andata a vivere negli States e che a quanto mi ha detto questi biscotti sono tra i piu' famosi in America...mi ha anche detto che ci sono varie versioni, ma lei appassionata come me di cucina tra le varie che ha sperimentato ha scelto questa perche' e' la piu' golosa.
Potevo forse non provarla anchio?? certo che no, cosi' in settimana ho provato farli e.....anche questa volta sono passati gli "gnometti golosoni" e se li sono pappati tutti.
Con le dosi previste se ne possono fare un bel po'.
Io essendo la prima volta che li facevo ne ho cotti una parte mentre con la meta' ne ho fatto dei salcicciotti avvolti nella carta forno e li ho poi congelati.
Il giorno seguente li ho dovuti rifare visto che i precedenti erano "misteriosamente spariti". Cosi' li ho tolti dal frizer, li ho fatti scongelare a temperatura ambiente, li ho poi tagliati a rondelle e li ho fatti quindi cuocere.
Ecco le varie foto.






Vi assicuro che sono buonissimi, anche accompagnati con un buon caffe' con cui si sposano a meraviglia.
Ma ora passiamo agli ingredienti e come prepararli.

Ingredienti:
150 g di zucchero
160 g di zucchero di canna
280 g di farina
230 g di burro o margarina
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 uovo grande o 2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato
340 g di gocce di cioccolato
100 g di nocciole o noci (io ho fatto 50 gr di nocciole e 50 gr di noci)
un pizzico di sale
Preparazione:
Riscaldate il forno a 190 °C. Sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia ed
il burro. Aggiungete infine la farina setacciata, il bicarbonato e il sale.
Unite le nocciole o le noci tritate grossolanamente e le gocce di cioccolato.
Mettete l'impasto in frigorifero avvolto nella pellicola per almeno un'oretta.
Poi con l'impasto fate dei salcicciotti e tagliate poi delle rondelle che disporrete sulla placca del forno ben distanziati.
Fate cuocere per 12 min. circa a 190° gradi.
Come vi ho gia' detto in precedenza si puo' anche congelare l'impasto facendone dei salcicciotti che possono essere poi scongelati e fatti cuocere al momento del bisogno.
Ok spero che vi sia piaciuta la ricetta....provateli perche' sono davvero buonissimi.
Ciao a presto e buona domenica ancora.

UN'ALTRA BAMBOLINA PROFUMOSA

Ciao, ebbene si come vi avvevo accennato, dopo le prime bamboline ho deciso di continuare la produzione.
Ma come si dice, ogni promessa e' debito e siccome avevo promesso a mia figlia che ne avrei fatta una verde tutta per lei...detto fatto, eccola qui tutta per Giulia.
L'unica differenza rispetto alle precedenti e' la saponetta che anziche' alla lavanda e' invece al profumo di rosa.
Il colore invece l'aveva deciso mia figlia....lei adora il verde...allora che verde sia.
Ecco le varie foto...ciaoooooo! ^-^

UNA TORTA PER DUE OCCASIONI SPECIALI.....

Buona domenica a tutti,
oggi in famiglia abbiamo festeggiato due ricorrenze speciali...o meglio una era il 12 aprile e l'altra sara' il 20 aprile prossimo.
Diciamo quindi che abbiamo anticipato e posticipato due ricorrenze.
Ok! ma quali vi starete chiedendo??
Eh eh eh!! ^-^ il 12 aprile era il mio compleanno....cipicchia se vola il tempo...sto diventando decisamente un po' "anzianotti"....
Il 20 aprile invece io e mio marito festeggeremo il nostro 16° anniversario di matrimonio...tanti?? mah! anche qui mi sembrano volati..si vede che nel frattempo non ci siamo annoiati...ma la frase che mi ha fatto emozionare detta dalla mia meta' e' stata....se tornassi indietro mi risposerei ancora con te....INCREDIBILE!!! MA VERO!! che felicita'.
Oggi come vi stavo dicendo abbiamo fatto festa,l'idea era quella di fare un bel giretto, magari al lago...si al lago...con sto freddo e la pioggia che sembra il mese di Novembre......ma uffa sta primavera si decide o no a fare il suo lavoro???
Comunque siamo stati bene ugualmente naturalmente c'era anche la nostra "bambina Giulia".
Per l'occasione ho preparato un dolce speciale, una bella torta a base di pan di spagna, crema pasticcera, crema al burro all'aroma di arancia e la pasta di zucchero.
Eccola qui
Da notare i fiorellini rosa fatti si puo' dire a quattro mani, infatti Giulia mi ha aiutata ieri sera a prepararli. Era davvero un lavoro a catena, lei li stampava e io li mettevo sulla torta....davvero una collaborazione utile ed efficiente!
Qui il primo piano dei fiori fatti con la crema di burro sfumati di giallo.
Ma adesso.......una bella fettina....anche per voi...
Lo so...non e' la stessa cosa che farlo dal vivo....ma facciamo finta che siete venuti anche voi a festeggiare da me....

E i regali?....beh! non c'e' compleanno senza regali.
Mio marito e mia figlia mi hanno regalato una bellissima macchina per il caffe'....
Ma il regalo piu' bello che ho ricevuto e' stato questo scialle/sciarpa che mi ha regalato la mia amica Andreina fatto con le sue manine sante.
Davvero bellissimo il colore anche se la foto non rende giustizia a quanto e' bello.
Oltretutto e' davvero utile, con questo freddo l'ho gia' utilizzato e penso che lo portero' in vacanza la prossima estate, con questo tempo pazzerello ci si puo' aspettare di tutto.
Che dire...e' stata davvero una bella domenica, davvero da ricordare.
Ciao e...per Andreina, grazie ancora ...baci!

COPPETTE DI RICOTTA AL GRAND MARNIER

Ciao, e adesso che ne dite di una bella ricettina....dolce?
Vi voglio proporre queste coppette che ho preparato ieri sera.
Sono delle coppette di crema di ricotta al grand marnier con frutti di bosco.
Si prepara in un attimo e sono l'ideale per preparare un dessert veloce.
Con le dosi che vi metto poi di seguito ne vengono 3 coppette abbondanti (io di solito ho la mano pesante in queste cose....ma ai miei va bene così, anche perche' in questo caso e' difficile resistere...e' troppo golosa questa crema).
Eccole qui le mie coppette



Ma passiamo agli ingredienti e al procedimento:
Ingredienti per 3 persone:
200 gr di ricotta
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio di grand marnier
2 cucchiai di panna montata (piu' quella per decorare)
frutti di bosco
zucchero a velo per spolverare
biscottini tipo lingue di gatto.
Preparare una crema morbida mescolando con lo sbattitore elettrico la ricotta, lo zucchero e il liquore.
Aggiungete la panna montata mescolando delicatamente per non farla smontare.
Mettete la crema nelle coppette, disponete sopra i frutti di bosco e lo zucchero a velo. Decorate con ciuffetti di panna montata e dei biscottini tipo lingue di gatto.
Passate in frigor le coppette se non le consumate subito.
Ecco fatto!, piu' semplice di così, ma vi posso assicurare che sparisce piu' presto di quanto si possa credere...ok, provatela e fatemi sapere...ciao buona giornata, baci ^-^

PORTA GETTONE PER CARRELLO

Ciao,
chissa' se capita anche a voi di andare a fare la spesa e di non avere il gettone o la moneta per il carrello.
Beh! a me capita spesso, soprattutto di lasciarlo sulla macchina di mio marito, oppure di non avere la moneta adatta (ora non bastano piu' le 500 lire di una volta, ma ci vogliono ben 2 euro...alla faccia dell'inflazione!!O_0).
Mi e' capitato cosi' di dover fare la spesa senza carrello e di arrivare alla cassa con una pila di spesa appoggiata sulle braccia...che strazio!!!
E allora ho trovato il rimedio...mi sono fatta un porta gettone all'uncinetto da attaccare al portachiavi di casa (senza le chiavi di casa non vado da nessuna parte...quindi il portachiavi e' sicuramente per me la soluzione ideale).
Ecco qui allora il mio porta gettone...in realta' ne ho fatti due, cosi' anche mio marito ha il suo porta gettone personale attaccato alle chiavi di casa.
Ciao a presto, baci a tutti.

CUP CAKE CONIGLIETTO PORTACHIAVI

Hello!! Buona Pasquetta a tutti.
Passato bene la Pasqua?....Io direi di si decisamente.
Dopo la solita abbuffata delle festivita', mi sono finalmente rilassata un po'.
Mentre chiacchieravo con mamma, mi sono dedicata al mio hobby preferito....l'uncinetto.
Visto che non mi separo mai dai miei "attrezzi del mestiere" uncinetti vari e cotone, mi sono preparata un nuovo portachiavi...
Dato che era Pasqua ho fatto un amigurumi a tema...un coniglietto piccolo portachiavi.
In pratica e' un cup cake con un musetto di coniglietto.
Tornata a casa l'ho terminato (mi ero dimenticata le perline per gli occhi O_O)..ed eccolo qui pronto per il suo uso finale....portachiavi appunto.
Ciao a presto. ^-^

DAMINE ....PROFUMOSE

Ciao, rieccomi con le mie ultime creazioni.
Non ve le potevo mostrare prima perche' erano dei pensierini a delle mie carissime amiche, ma visto che oggi sono andate a destinazione posso finalmente postare le foto.
Sono delle damine fatte all'uncinetto (la mia grande passione), i loro faccini li ho fatti con la pasta di mais dipinti a mano...e qui mi sa che dovro' fare un po' piu' di pratica anche se il risultato finale lo posso considerare soddifacente.
Ma....perche' damine profumose???
Ve lo ricordate quel film intitolato "sotto il vestito niente"...beh! queste sotto il vestito hanno una sopresa....una bella saponetta profumata.
Sono quindi delle bamboline, ma il loro fine e' quello di profuma armadio o ambiente..
Un'idea per la festa della mamma, come bomboniera, e perche' no...come pensierino a una cara amica come ho fatto appunto io.
Sono le prime che faccio, ma penso proprio che ne faro' altre di tutti i colori, ho gia' fatto scorta di cotone in vari colori...mia figlia me ne ha gia' prenotata una verde...e penso che ne faro' anche per la mia mamma e per la suocerina....si si...ne sono convinta.
Ok allora si continua la produzione.
Intanto vi lascio di seguito un po' di foto.
Ciao baci a tutte e .....Buona Pasqua! ^-^